材料（1枚分）
ジャガイモ 2個(中)
塩 1振り
パルメザンチーズ 大さじ2
ローズマリー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
簡単にできるジャガイモのガレットに、ローズマリーの香りがアロマです！子供にもカリカリ人気！白ワインにも合いますっ！
作り方
[1] ジャガイモを洗って皮を剥き、まるのまま水につける。
[2] ごく薄めのスライスにしてから、細切りにし、ボールにいれて塩を振って全体を混ぜておく。
[3] ローズマリーは生のものをみじん切りにして、パルメザンチーズは3cm四方のものをすりおろす。または粉チーズ大さじ2でもよい
[4] ボールに⑶を加え、混ぜ合わせる。
[5] フライパンにオリーブオイルを入れて全体に回し、ジャガイモを広げてから、弱火にかける。
[6] 弱めの中火で、触らず当たらず待つ。周りがちょっと茶色になってきたら、裏返して、両面こんがりなるまで焼く。
[7] 出来上がり！レモンやライムをしぼっても、美味しいです！
■コツ・ポイント
ジャガイモはピーラーでそいでから、包丁で細切りにするのも◎丁度良い細さになります！フライパンを火にかけたら、動かさず、外側が焼けて茶色になるまで触らないのがポイントです。
■このレシピの生い立ち
庭に生えてるローズマリー、入れてみました！
