甘辛でほくほく、バターの風味がとてもいいです。子供ちゃんにもこれはウケます！
じゃがいも
小2個〈200gくらい〉
冷凍コーン
30g
★水
40㏄
★醤油、みりん
各大さじ1
バター
10g
手順
-
じゃがいもは洗って耐熱容器に入れて電子レンジで竹串が刺さるまでチン。皮をむいて一口大に切る。
-
コーンは沸騰したお湯でさっと茹で、ザルにあけて水気をよくきっておく。
-
フライパン又は小鍋に1を入れて火にかける。じりじり音はしてきたら★を入れてじゃがいもを軽くつぶしながら混ぜる。
-
じゃがいもにだいぶ調味料が絡んできたら2を加えてよく混ぜ、水気がなくなってきたらバターを入れて和え、水気を飛ばす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
特にないです！
■このレシピの生い立ち
お姉ちゃんにコーンを使った料理を作ってと頼まれて考えて作ったら見事にじゃがいもが主役になりました（笑）でもこれほんとにおいしいです。ハンバーグの横とかに置いてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
