トマトやピザ用チーズを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 6.2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 148g
■材料(2人分)
・トマト 2個(300g)
・ピザ用チーズ 40g
・バジルの葉 4枚
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
(1)トマトはヘタを取り、上下を5mmほど切り落とし、ヨコ半分の輪切りにする。
(2)フライパンに(1)のトマトを並べておき、「コンソメ」をふってオリーブオイルをかける。バジルの葉、チーズを順にのせて火にかけ、フタをしてチーズが溶けるまで焼く。
(3)器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。