トマトのチーズ焼き バジル風味

トマトやピザ用チーズを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 235kcal ・たんぱく質 6.2g ・塩分 1g ・野菜摂取量 148g ■材料(2人分) ・トマト 2個(300g) ・ピザ用チーズ 40g ・バジルの葉 4枚 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2 ・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方 (1)トマトはヘタを取り、上下を5mmほど切り落とし、ヨコ半分の輪切りにする。 (2)フライパンに(1)のトマトを並べておき、「コンソメ」をふってオリーブオイルをかける。バジルの葉、チーズを順にのせて火にかけ、フタをしてチーズが溶けるまで焼く。 (3)器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。