今回は焼きナスの間違い探しです🍆
2つの画像には3か所違いが隠れていますよ。どこが違うかわかりますか？よーく見比べてみてくださいね。
気になる答えは３枚目でチェックしてみてくださいね🙌
ここからは、ナスを使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します✨
1.ナスとエビのオイスターソース炒め
https://www.kurashiru.com/recipes/52340037-4586-426e-8602-c8f86d1a0b15
材料(2人前)
ナス・・・2本
水 (さらす用)・・・適量
エビ (殻つき)・・・200g
(A)料理酒・・・大さじ1
(A)塩・・・ひとつまみ
片栗粉・・・大さじ1
-----合わせダレ-----
オイスターソース・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ2
小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.エビは、殻をむき背ワタを取り除いておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れ5分程さらし、水気を切ります。
2.ボウルにエビを入れ、(A)をもみこみ、片栗粉をまぶします。
3.別のボウルに合わせダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、2を入れエビの色が変わるまで炒め一度取り出します。
5.同じフライパンに残りのごま油をひき、1を入れナスがしんなりするまで中火で炒めます。4を戻し入れて炒め合わせ、3を加えエビに火が通ったら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
2.しめじとなすの味噌和え
https://www.kurashiru.com/recipes/1a531a05-364a-42c2-bf97-9b85f8e4e51e
材料(2人前)
しめじ・・・130g
ナス・・・100g
塩・・・ひとつまみ
(A)みそ・・・小さじ2
(A)ごま油・・・小さじ2
(A)みりん・・・小さじ1
白いりごま・・・適量
作り方
準備.ナスのヘタは取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.しめじは石づきを取り、手でほぐします。ナスは5mm幅の半月切りにします。
2.耐熱ボウルに1、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分程ナスがしんなりするまで加熱します。水分が出たらキッチンペーパーで拭き取ります。
3.別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ、2に入れて混ぜ合わせます。
4.器に盛り白いりごまをかけて完成です。
3.簡単 なすの煮浸し
https://www.kurashiru.com/recipes/66d98938-b85d-407f-a140-e59deaf02546
材料(2人前)
ナス (計200g)・・・2本
水 (さらす用)・・・適量
水・・・150ml
(A)みりん・・・大さじ1
(A)しょうゆ・・・大さじ1/2
(A)すりおろし生姜・・・小さじ1
(A)顆粒和風だし・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
-----トッピング-----
かつお節・・・適量
作り方
準備.ナスのヘタは切り落としておきます。
1.ナスは縦半分に切ります。表面に斜めに3mm幅の切り込みを入れて3等分にし、水に10分ほどさらし水気を切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼きます。
3.全体に焼き色がついたら水、Aを入れて混ぜ、中火でひと煮立ちさせ、弱火にして10分程煮込みます。
4.ナスに味が染みこんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてかつお節を散らして完成です。
