材料(1人分)
たまご 2個
★鶏がらスープの素 小さじ1〜
★酒 小さじ1
★みりん 小さじ1
★醤油 少々
★塩 少々
ごま油 少々
水 300ml
作り方
【1】たまごをボウルに割り入れて
よく溶きます
【2】鍋に水を入れて沸騰したら
★を入れます
【3】火を弱めて
溶き卵を流し入れます
【4】火がある程度通ったら
火を止めます
【5】蓋をして余熱で火を通します
【6】最後にごま油をたらしたら
出来上がりです♪
きっかけ
中華料理だったのでたまごスープを作りました♫
おいしくなるコツ
たまごは余熱で火を通すことでふんわりに♪
ごま油は風味づけに