豆苗とメカジキの生姜焼き♩ レシピ・作り方
きっかけ
メカジキが安かったので
めかじき
1枚
豆苗
1パック
赤ピーマン(緑でも)
1個
じゃがいも
小玉2個
◎すりおろし生姜
ひとかけら分
◎酒
大さじ1
◎醤油
小さじ2
あらびき胡椒
少々
手順
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メカジキは一口大にカットし、◎と共に揉み込んで、30分漬け込む。
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豆苗は根元をカットし、ざく切りに。ピーマンは千切りにする。
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じゃがいもは皮をしっかり洗い、くし切りにしたら、レンジで3〜4分加熱する。※竹串が通るの目安に
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フライパンにメカジキ(つけダレごと)をいれて、弱めの中火で焼く。
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軽く焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼き3分。
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5に豆苗、ピーマン、じゃがいもを加えて、豆苗がしんなりするまで炒めたら完成。器に盛り付け、あらびき胡椒をふりかける。味を見て薄ければ醤油を足して下さい
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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