卵白をしっかり泡立てると、フワフワ生地になりますよ。
材料 （26×26cm1枚分）
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卵白
3個
グラニュー糖
45g
卵黄
3個
グラニュー糖
30g
牛乳
30g
薄力粉
60g
生クリーム
100㎖
グラニュー糖
10g
パイン
120g
パイン
適量
チャービル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
卵白にグラニュー糖を加えて泡立て、メレンゲを作る。
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卵黄にグラニュー糖を加え、すり混ぜる。
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1に2を入れ、混ぜる。
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3に牛乳・ふるった薄力粉の順で合わせる。
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4の生地をクッキングシートで作った角型（26×26cm）に流し入れ、190℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
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パインは角切りにする。
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ボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れて八分くらいまで泡立てる。
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5のロール生地に7を塗って6を散らして巻く。
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8を切って器に盛り付け、パイン・チャービルを添える。
投稿者からのコメント
※チャービルは一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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