ホットケーキミックスでポンデリング 

材料(6個分) 白玉粉 120g プレーンヨーグルト 120g きぬこし豆腐 100g ホットケーキミックス 100g ■はちみつソース 粉糖 75g 水 25ml はちみつ 25g 揚げ油 適量
2003年から発売されたあの大ヒットのポンデリングドーナツがおうちで簡単に出来ます。 作り方 [1] ボウルに白玉粉、プレーンヨーグルト、きぬこし豆腐を加えて手で豆腐をつぶすようにしてよく混ぜさらにHMを加えて良く混ぜる。 [2] 全体的にまとまってきたら丸めて大きく6等分にしてさらにそれを8等分して四角く切ったクッキングシートに丸く並べます。 [3] 160℃に熱した油にクッキングシートのまま入れて揚げます。焦げかついてきたらひっくり返して色よく揚げます。 [4] 鍋に粉糖、水、はちみつ、を入れて弱火にかけながら混ぜて溶かします。 [5] 揚げたポンデリングを④のソースにつけます。(ソースにドーナツを漬けても、スプーンなどで上からかけてもOKです。) ■コツ・ポイント 少し時間のある時のおやつにどうぞ。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/8BmW0SeNS48 ■このレシピの生い立ち ホットケーキミックスやきぬこし豆腐など4つの材料で出来ます。