甘辛さっぱりチキンの大根おろしとたたき長芋マヨぽん和え乗せ
(スワイプして下さい🙇♀️)
片栗粉をまぶしてジューシーにカリッと焼き上げた鶏肉にさっぱり甘辛だれを絡め、大根おろしとたたき長芋のマヨぽん和えをたっぷりと乗せました😋✨
鶏肉と大根おろしと長芋で、風邪予防✨免疫力応援📣疲労回復💪スタミナアップ⤴️にオススメです🤗
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
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【A】は混ぜておく。
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【1】大根おろしは下ろしたあと、ザルにあげ、ぎゅーっとではなく、耳たぶ位の固さになるまで優しく絞る。
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【2】長芋は皮を剥き、ポリ袋に入れ、麺棒やすりこぎ、瓶などでたたく。(塊が少し残るくらいが美味しいです。)
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【3】大根おろしと長芋に【B】を混ぜておく。
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【4】鶏もも肉をポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉を入れて全体にしっかりまぶし、ごま油又は油を熱したフライパンで中火で焼く。
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【5】両面しっかり焼けたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にして、転がしながらカリッとさせたら中火にしてからAを加え、手早く絡め、照りが出たらごまを絡めて火を止める。
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【6】5をお皿にもり、3を乗せ、お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
大根おろしとたたき長芋にマヨぽん和えは唐揚げや、焼肉にもオススメです👍👍👍
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395584
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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