豚ひき肉のプルコギ風炒めです。
スライドしたら手順と材料載っています！
もやし二袋を贅沢に使ったプルコギ風野菜炒めになります。コチュジャンを使った少しピリ辛の味付けです。
材料
豚ひき肉
250g
もやし
2袋
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
スライスにんにく
適量
いりごま
適量
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1
コチジャン
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①もやしは予めレンジでチンして温めます。ピーマン、にんじんは細切りにし、Aの調味料は予め混ぜておきます。
-
②豚ひき肉と細かく砕いたスライスにんにくを入れひき肉の色が変わるまで炒めます。
-
③②を違う皿に移し、もやし、にんじん、ピーマンをしんなりするまで炒めたあとAの調味料を入れて煮立たせます。
-
④あとは仕上げの水溶き片栗粉を入れとろみをつけていりごま、ごま油をいれ香り立たせたら完成です。
投稿者からのコメント
途中までシャンタンを使った中華風炒めの味付けにしようと思っていましたが気が変わってプルコギ風になりました。
にんにくの香りとコチュジャンのピリ辛がとても食欲を誘い箸が止まらなかったです。興味持っていただいた方は是非！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
