材料(1人分)
ビール 50cc
タンカン 50g
レモン汁 小匙1
作り方
[1] タンカンは薄皮をほぐして実をほぐします。汁がいっぱいなのでボウルの上で作業してくださいね。実を軽くつぶしてジュースにします。粒粒感を楽しめる粗漉しジュースになります。
[2] タンカンは甘いので砂糖は不要だと思います。お好みと使用するタンカン次第で砂糖か蜂蜜を加えてください。冷蔵庫で冷しておきます。
[3] グラスに氷を入れて軽く揺すります。氷は捨てます(グラスを冷すため。省略可)
[4] たんかんジュースとレモン汁をグラスに入れかき混ぜます。ビールを静かに注ぎ入れます。マドラーをグラスの底まで入れて、半回転だけまわします。
きっかけ
ある材料で作りました。