甘く爽やかな♪シトラスビール レシピ・作り方

材料(1人分) ビール 50cc タンカン 50g レモン汁 小匙1
作り方 [1] タンカンは薄皮をほぐして実をほぐします。汁がいっぱいなのでボウルの上で作業してくださいね。実を軽くつぶしてジュースにします。粒粒感を楽しめる粗漉しジュースになります。 [2] タンカンは甘いので砂糖は不要だと思います。お好みと使用するタンカン次第で砂糖か蜂蜜を加えてください。冷蔵庫で冷しておきます。 [3] グラスに氷を入れて軽く揺すります。氷は捨てます(グラスを冷すため。省略可) [4] たんかんジュースとレモン汁をグラスに入れかき混ぜます。ビールを静かに注ぎ入れます。マドラーをグラスの底まで入れて、半回転だけまわします。 きっかけ ある材料で作りました。