✨ベリーキウイとオクラのサラダ仕立て✨
🇫🇷ベリーキウイは、ビタミンC とビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富。抗酸化作用等が期待できます。
また皮まで食べれる甘い果実で、キウイフルーツの親戚です。
🇫🇷オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチンといった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぐ効果が期待できます。
⌛️調理時間 15分
🍽材料 1人分
ベリーキウイ 3個
オクラ 2本
ベビーリーフ 適量
エディブルフラワー あれば
オリーブオイル 大さじ2
パルメザンチーズ 適量
塩胡椒 少々
🍳作り方
①オクラは下処理をし塩ゆでする。オリーブオイル、塩胡椒で味を調える。
②ベリーキウイ 1/2にカットする。
③器に彩りよく盛り付け、お好みで、オリーブオイルをかける。
→写真は、エディブルフラワー、ブロッコリースプラウト、オレンジのゼスト、ミニトマト、パルメザンチーズを添えています。
💡ベリーキウイは、コストコで買ったものを使用しました。