○材料（4人分）
・ｽﾃｰｷ肉2枚
・こめ油大さじ2
A
・塩小さじ1
・黒こしょう少々
B
・ｾﾛﾘ､にんじん､玉ねぎ､ﾊﾟｾﾘ適宜(香味つけ用)
①
・山椒香味油+塩(1:1)
②
・ぽん酢､粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ適宜
巻き野菜
・ｾﾛﾘ､きゅうり､にんじんせん切り適宜
・ｸﾚｿﾝ、貝割菜､白髪ねぎ適宜
○このレシピに使った商品
山椒香味油
○作り方
1. 牛肉は冷蔵庫から出し常温にし､Aをもみこみ15分置く｡
2. Bはｻﾞｸ切りにする｡
3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにこめ油大さじ2を熱し､1.の表面をこんがり焼き､ふたをして､中火で7分蒸し焼きにする｡取り出し､残った油で2.を炒める｡
4. ｱﾙﾐ箔に牛肉と3.の香味野菜を包み20分置く｡
5. 4.の肉をそぎ切りし､①②などを添え､野菜を巻いて食べる｡
