鶏肉とアスパラとエリンギのオイ味噌マヨ炒め
ご飯にも、おつまみにもオススメ👍👍
マヨネーズを加えたコク旨なオイ味噌マヨだれがやみつきな美味しさです😋✨✨
薬膳効果
☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:450g
塩・胡椒:少々
アスパラ:正味250g
エリンギ:1パック(約100g)
(A)味噌・マヨネーズ・砂糖・:各大さじ1
(A)片栗粉・みりん:各小さじ2
(A)オイスターソース:大さじ2
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り塩・胡椒を揉み込む。
アスパラ→根元の硬いところを切り、ななめ切りにする。
エリンギ→乱切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
【2】鶏肉に火が通ってきたら、エリンギを加えて炒め、油が回ったらアスパラを加えて炒める。
【3】全体に火が通ったら、【A】を加え、(鍋肌につかない様に具材に乗せます。)手早く炒め合わせたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
アスパラの代わりにオクラやインゲン、ピーマンでも美味しいです😋
エリンギの代わりに、椎茸、しめじ、舞茸でも美味しいです😋✨✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394189
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