ブルーベリーヨーグルトパンケーキサンド レシピ・作り方

材料(2人分) ホットケーキミックス 50g 牛乳 大さじ3 みりん 小さじ2 卵 1/4個 ヨーグルトミニカップ(80g) 1個 ブルーベリージャム 小さじ2
作り方 [1] ヨーグルトを30秒ほど加熱します。タッパーを下に据えたコーヒーフィルターに流し入れ30分ほど放置します。時間があればレンジ加熱せずに一晩冷蔵庫に寝かして濾してもいいです。 [2] 下にたまったホエーはドリンクやカレーの煮汁などに使うといいです。濾した水切りヨーグルトにブルーベリージャムを加え混ぜ合わせます。 [3] パンケーキを焼きます。HM,牛乳、みりん、卵を混ぜ合わせます。 [4] 熱したフライパンに薄く油を敷きます。一度ぐっしょり濡らした布巾の上にじゅっと当ててフライパンの温度を下げるとキレイな焼き色がつきます。②の生地を丸く流します。 [5] 全体にぷつぷつ穴があいたら裏返して反対側も焼きます。生地の粗熱がとれたら②のクリームを挟みます。 きっかけ おやつに作りました。 おいしくなるコツ 通常一晩かかる水切りヨーグルトもレンジ使用で30分そこそこで作れます。 思い立ったらすぐに食べれるのでいいですよ(*´∀`*)♪ ーーーーーーーー 待たずにできる。水切りヨーグルト の材料 ーーーーーーーー 材料(1人分) ヨーグルトミニカップ 1個 ーーーーーーーー 待たずにできる。水切りヨーグルト のレシピ ーーーーーーーー 作り方 [1] ミニカップ80g入りを使用しました。レンジ(800W)で30秒ほど加熱します。もうちょっとで分離しちゃうかなというくらいです。長く加熱するとぼそぼそな仕上がりになります。 [2] コーヒーフィルターの下にタッパーなどを添えて①のヨーグルトを流し入れて濾します。コーヒーフィルターの代わりに茶漉しにキッチンペーパーを敷いたものでもOKです。 [3] 30分ほどで柔らかめの水切りヨーグルト(35g)とホエー(35g)位に分かれます。水切りヨーグルトはジャムや砂糖を混ぜてクリームとして使えます。ホエーもドリンクなどに使ってね♪ [4] もっと長めに1時間くらい待つと当然より固い水切りヨーグルトができます。時間とお好み次第で調整してね♪