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鶏もも肉とキャベツのサラダ

鶏もも肉とキャベツのサラダ

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鶏もも肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 483kcal ・たんぱく質 26.6g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 100g

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • キャベツ
    1/8個(150g)
  • にんじん
    1/2本(75g)
  • [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ2
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1

手順

所要時間:20分
  • (1)鶏肉は余分な脂を取り除き、表面に塩をふる。キャベツ、にんじんはせん切りにする。
  • (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて弱めの中火で焼き色がつくまで7~8分焼き、裏返して火が通るまで5分ほど焼いて、ひと口大に切る。
  • (3)ボウルに(1)のキャベツ・にんじん、Aを入れて混ぜ、(2)の鶏肉を加えてサッと混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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