大根1本食べつくせ(๑´ڡ`๑) 作り置きレシピ♪

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんにちは！作り置きです 今日は春大根を使って、4品作り置きをしました。 まず1品目は、 大根ときゅうりの塩もみツナサラダ(*ﾟ▽ﾟ*)♪です。 おすすめポイント 火を使わない簡単レシピ 大根ときゅうりを切って、塩もみをしてツナとめんつゆと和えるだけです。 野菜を塩もみすることで、旨味がギュ 野菜の水分をしっかり切るのがポイントです。 アレンジも楽しめる そのままでもとってもおいしいですが、 トマトやレタスを足して、マヨネーズをかければ、 ボリュームのあるサラダの完成です。 それではレシピです 大根ときゅうりの 塩もみツナサラダ(*ﾟ▽ﾟ*)♪ ＜材料3〜4人分＞ 大根…６㎝くらい（200ｇくらい） きゅうり…1本 塩…小さじ1（3gくらい） ツナ缶…1缶（180g） めんつゆ…小さじ１〜1と1/2 ※ポン酢でもさっぱりしておいしいです 炒り白ごま…大さじ1 ＜作り方＞ ①大根は皮をむき、拍子切りにします。 きゅうりも大根と同じ大きさに切りポリ袋に入れます。 ②塩を入れよくもみ込み、15分ほどそのまま漬けておきます。 → ③ポリ袋の上から手でギューっとしぼって水気をよく切ります。 ④軽く油を切ったツナとめんつゆ、白ごまを入れてよく和えます。 → ※日持ちは、冷蔵庫で3日くらいです。 2品目は、 レモン大根です。 ＜材料＞※日持ちは、酢とレモンが入っているので、冷蔵庫で5日くらいです。 大根レモン塩昆布塩米酢砂糖 冬場は、柚子の皮を入れてゆず大根を作りますが、 今の時期はゆずが手に入らないので、代わりにレモンで作りました。 国産のレモンは、防カビ剤やワックスが不使用なので、 皮も安心して食べることができます。 3品目は、 大根の葉っぱと茎のふりかけです。 ＜材料＞※日持ちは、冷蔵庫で4日くらいです。 大根の茎と葉にんじんかつお節塩昆布 白ごまみりんしょうゆごま油 ちりめんじゃこを入れると、とってもおいしいです 今日は切らしていたので、かつお節を多めに入れました。 4品目は、 大根の皮とにんじんのきんぴらです。 大根の皮は、天日干しにして乾燥させ、歯ごたえを出しました ＜材料＞※日持ちは、冷蔵庫で4日くらいです。 大根の皮にんじんしょうゆみりんごま油鷹の爪 以上４品でした。 昨日の大根おろしと合わせて、これで１本使いきりました あと一本は何にしようかな〜 最後まで読んでいただき、ありがとうございます それでは今日も１日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪