今日のおうちごはん
豚肉とナスのバター醤油パスタ
残り物で作りましたが美味しく作れました😋
Today’s Dai’s kitchen 🍳
Japanese-style spaghetti with grilled pork and eggplant
豚肉とナスのバター醤油パスタの作り方🍽(2〜3人前)
調理時間：20分
【材料】
パスタ300g
豚こま肉200g
ナス3本
しいたけ4つ
玉ねぎ1/2個
刻み海苔適量
◇調味料
しょうゆ大さじ2
バター10g
塩胡椒適量
【手順】
1.豚肉を食べやすい大きさに細かく切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りに、ナスは角切りにしておく。
2.フライパンに油を入れて、豚肉の色が変わるまで炒める。色が変わったら切った野菜を入れて一緒に炒めて塩胡椒適量を入れる。
3.パスタを規定時間で茹でる。
※オリーブオイルと塩を少し入れて茹でる。
4.野菜がしんなりしたら茹で上がったパスタを入れて醤油とバターを入れて混ぜ合わせる。
味が薄ければ塩胡椒・醤油で味を調整して、上から刻み海苔をかけて完成！！
