2人分
材料 （2人分）
塩鯖
1切れ
玉ねぎ
1/2個
レモン
1/4個程度
Aすし酢
大さじ2
Aレモン汁
大さじ1/2〜1
Aオリーブオイル
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・レモンをいちょう切りにする
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・レモンをしぼってレモン汁を用意する
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・玉ねぎをスライスする
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・塩鯖を食べやすい大きさに切る
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・【A】を混ぜ合わせておく
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①玉ねぎに塩をひとつまみ揉みこみしばらく置く。
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しんなりとしてきたら水で軽く洗い水気をしっかりと切る。
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②フライパンを弱中火程度で熱し、塩鯖を入れて両面じっくりこんがりと焼く。
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③【A】に塩鯖、玉ねぎ、レモンを入れてよく和えて出来上がり。
投稿者からのコメント
すぐに食べてもいいですが、冷蔵庫で冷やしておいた方が味が馴染んで美味しくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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