たこ焼きプレートでつくるアイディアレシピを募集した #NEOタコパ アイディア募集キャンペーン！
本日は香ばしさが食欲そそる、ホットプレートで簡単！ 「ひと口あんかけかた焼きそば」をご紹介します♩
材料 （2〜3人分）
〈かた焼きそば〉
焼きそばの麺（蒸し麺）
2袋
ごま油
適量
〈あんかけのあん〉
豚こま肉
100g
シーフードミックス
100g
白菜
100g
チンゲン菜
100g
にんじん
1/3本
きくらげ
2枚
きゅうり
1/2本
ごま油
大さじ2
こしょう
適量
★水
400ml
★片栗粉
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★醤油
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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〈下準備〉 白菜とチンゲン菜は繊維を断つように細切りにする。 にんじんは皮をむいて2～3mm厚の輪切り、きくらげは水で戻して細切り、きゅうりは2～3mm厚の輪切りにする。
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焼きそばの麺をボウルに入れてラップをかけたら電子レンジ(600W/30～40秒程度)で加熱し、ボウルを振って麺をほぐす。
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コンパクトホットプレート(たこ焼きプレート)に1をフォークで丸めて入れ、ごま油を少しずつかけたら、[MED]で加熱する。 焼き色がついたら、竹串で裏返して全面に焼き色がつくまで焼く。
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フライパンにごま油を敷いて中火で熱し、にんじん、豚肉、シーフードミックス、 白菜、チンゲン菜、きくらげ、きゅうりの順に入れて炒める。
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★をよく混ぜてから加え、とろみがつくまで1～2分加熱する。こしょうを加えて味をととのえる。
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2をお皿に盛りつけ、4をかけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
【ポイント】 焼きそばの麺は電子レンジで温めるときれいにほぐれます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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