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☆サツマイモとりんごのサワーマヨ和え☆

サツマイモとりんごのサラダですが、サワークリームを使ってさっぱりこってりな癖になる味です。。。お勧め♪

材料

  • サツマイモ
    中2本
  • りんご
    半分
  • ドライクランベリー(又は干しぶどう)
    適宜
  • くるみ
    適宜
  • マヨネーズ
    大匙5くらい
  • サワークリーム
    大匙3くらい
  • 塩コショウ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • サツマイモは5センチ位の拍子切りにしてレンジでチン。りんごは皮付きのままいちょう切り。くるみは軽く炒めておく。
  • ボウルにマヨネーズとサワークリームを入れて混ぜ合わせておく。サツマイモ、りんご、くるみ、クランベリーを加える。
  • 軽く塩コショウで味を整えて出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント サワークリームの代わりにヨーグルトとレモン汁でもオッケーです。ドライクランベリーの代わりに干しぶどうでもオッケー。くるみの代わりにアーモンドでもオッケー。彩りのためにりんごは皮付きのままがいいと思います。 ■このレシピの生い立ち サツマイモのサラダをアレンジしてみました。サワークリームが残っていたので。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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