サツマイモとりんごのサラダですが、サワークリームを使ってさっぱりこってりな癖になる味です。。。お勧め♪
材料
サツマイモ
中2本
りんご
半分
ドライクランベリー(又は干しぶどう)
適宜
くるみ
適宜
マヨネーズ
大匙5くらい
サワークリーム
大匙3くらい
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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サツマイモは5センチ位の拍子切りにしてレンジでチン。りんごは皮付きのままいちょう切り。くるみは軽く炒めておく。
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ボウルにマヨネーズとサワークリームを入れて混ぜ合わせておく。サツマイモ、りんご、くるみ、クランベリーを加える。
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軽く塩コショウで味を整えて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
サワークリームの代わりにヨーグルトとレモン汁でもオッケーです。ドライクランベリーの代わりに干しぶどうでもオッケー。くるみの代わりにアーモンドでもオッケー。彩りのためにりんごは皮付きのままがいいと思います。
■このレシピの生い立ち
サツマイモのサラダをアレンジしてみました。サワークリームが残っていたので。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。