いか（胴）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 66g
■材料（2人分）
・いか（胴） 1杯分（150g）
・ゆで枝豆（さやから出したもの） 30g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・しめじ 1/2パック（50g）
・梅干し（調味漬） 1個（10g）
[A]水 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）いかは１ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎは８ｍｍ幅の薄切りにする。しめじはほぐす。梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・しめじ、枝豆の順に加えて炒める。
（3）全体に火が通ったら、混ぜ合わせた（１）の梅干し、Ａを加えてからめる。
