マヨネーズなし!味卵でヘルシー!ダイエットポテサラ レシピ・作り方

材料(5人分) じゃがいも 大3こ きゅうり 1本 玉ねぎ 半分 ハム 2〜3枚 味つけ卵 2こ 味つけ卵のつけ出汁 大さじ1〜2 塩 ひとつまみ
作り方 【1】レシピID:1080013331の味つけ卵を使います! 味つけ卵をざくざく粗めに刻む。 【2】じゃがいもの皮をむき、早く火が通るよう2〜3cmに細かく刻む。マッシュできるくらいに柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったら余分な水分を流し、軽くマッシュする。 【3】きゅうり、玉ねぎをスライサーでスライスし軽く塩をする。ハムは湯通ししてから1〜2cmに刻んでおく。 【4】塩をしたきゅうりと玉ねぎはそのままぎゅっと絞って、刻んだハムと味つけ卵をじゃがいもの鍋に入れ全体に混ぜながら味つけ卵の出汁を大さじ1〜2加えてできあがり! 【5】あっさりしているのでたくさん食べられます! きっかけ ワタクシ、胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けつつ、程よく手抜きして作っています。パパの気になる生活習慣予防にもおすすめです。 おいしくなるコツ マヨネーズのかわりに、味つけ卵のつけ出汁を使います!出汁は少しずつ加えて!お好みのポテサラのかたさに仕上げてくださいね。