材料（4人分）
鶏もも肉 240g
人参(小) 1/4本
マロニー 50g
レモン 1個
長ネギ(青い部分) 1本
しょうがチューブ 4センチ分
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ4
ごま油 少々
小ネギ 数本
水 1リットルくらい
作り方
[1] 鍋に水を入れお湯を沸かしている間に、唐揚げサイズの鶏肉に塩コショウしてしょうがを揉み込む。
[2] 沸騰した鍋に1の鶏肉と長ネギの青い部分を入れ、鶏肉に火が通り始めたら鶏がらスープのを入れる。さらにレモンを半分に切って、半分だけレモン汁を鍋に絞り入れる。
[3] 人参をスライサーで千切りにして鍋に加え、マロニーも投入。長ネギは出しておく。
[4] しょうゆと塩コショウで味を整え、ごま油を垂らしたら、器に小口切りにした小ネギを入れてスープを注ぐ。最後にスライスしたレモンを乗せれば出来上がり！
きっかけ
冷蔵庫に1個だけ余っていたレモンを使い切りたくて。
おいしくなるコツ
生レモンが決め手！
