材料（１人分）
卵 ２個
ブロッコリー ５房
紫玉ねぎ(玉ねぎ) 小１／８個
★マヨネーズ 大さじ３〜4
★辛子 チューブ５ミリ
★塩 少々
★味の素 少々
★ブラックペッパー 少々
作り方
【1】鍋に水を入れて沸騰させます
沸騰したら卵を入れて７分茹でます
冷水に３分浸し殻をむきます
【2】ブロッコリーも茹でます
玉ねぎは薄くスライスして、水に浸しておきます
水気をよく切っておいてください
【3】ボウルに★を入れてよく混ぜます
(塩で味を調えてください)
【4】卵を入れてスプーンで食べやすい大きさにほぐします
ブロッコリー、玉ねぎを入れてよく混ぜたら出来上がりです♪
きっかけ
美味しい卵サラダを作りたくて٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
半熟卵にすることで濃厚なソースに！
辛子を入れているので先にマヨソースを作ることで味が均一になります。
お子さんがいらっしゃるところは辛子を入れなくても美味しく頂けますよ♪
ブラックペッパーはお好みで多めがおすすめ(๑˃̵ᴗ˂̵)
