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アボカドとチキンのサンドイッチ

アボカドとチキンのサンドイッチ

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薄切りパンや鶏むね肉(皮なし)を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 626kcal ・たんぱく質 35.1g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 69g

材料

(2人分)
  • 薄切りパン・好みのもの
    8枚
  • 鶏むね肉(皮なし)
    1枚(200g)
  • 「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
    大さじ2
  • 粒マスタード
    小さじ1・1/2
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • トマト
    1/2個
  • アボカド
    1個(200g)
  • バター
    大さじ2
  • プリーツレタス
    2枚

手順

所要時間:10分
  • (1)鶏肉は塩・こしょう少々(分量外)をふり、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。粗熱が取れたら2cm角に切る。
  • (2)ボウルに(1)の鶏肉を入れ、Aを加えてあえる。
  • (3)トマトは5mm幅の薄切りにする。
  • (4)アボカドは種に添って包丁を入れ、ひねるようにして2つに割る。皮をむき、5mm厚さに切る。
  • (5)パンの片面にバターを塗り、、プリーツレタス、(2)の鶏肉、(3)のトマト、(4)のアボカドをのせてはさむ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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