なすやツナ油漬缶を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 96kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 54g
■材料（4人分）
・なす 3個
・ツナ油漬缶 1缶
[A]しょうゆ 小さじ1・1/2
[A]みりん 小さじ1・1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
・小ねぎの小口切り 適量
・いり白ごま・好みで 少々
■つくり方
（1）なすはタテ６等分に切る。ツナは油をきる。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、なすに火が通ったら、Ａを加えて味を調え、（１）のツナを加えて炒め合わせる。
（3）器に盛り、小ねぎ、好みでごまをふる。
