梅シロップを麺つゆに加えて、爽やかな甘酸っぱい風味を楽しめる夏らしいそうめん。夏野菜たっぷり、豚肉入りでスタミナ満点！
そうめん
1束
大根
3cmほど
トマト
1/2個
オクラ
4〜5本
みょうが
1/2本
豚肉
50g
めんつゆ
大さじ2
梅シロップ(あれば)
小さじ1
ごま
お好みで
生姜(チューブ)
お好みで
レモン(チューブ)
お好みで
手順
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大根は千切り、トマトは角切り、みょうがは輪切る。オクラは上部のヘタを切る。
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そうめん、豚肉、おくらを茹でる。
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麺つゆに梅シロップを入れてよく混ぜておく。麺が茹で上がったら冷水で洗い、具をトッピングし、麺つゆをかけて完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
梅シロップをちょい足しすることで、夏の疲れを回復、夏バテ予防。爽やかな甘酸っぱさの風味がよいそうめんになります。
■このレシピの生い立ち
思いっきり夏らしい、爽やかかつ栄養満点なそうめんアレンジをつくりたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
