ホワイトアスパラとベーコンのコンソメスープ レシピ・作り方

きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ ホワイトアスパラは下茹でして冷凍保存したものを使用しました。生なら皮をピーラーで剥いて塩と酢（レモン汁でも可）を入れたお湯で軽く茹でてください。お酢を入れると色が白く仕上がるのと、苦みも抑えられるようです。