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【豚の角煮】 ＊
材料
□豚バラ
400〜500g
□玉ねぎ
1個
■醤油・みりん・酒・砂糖
各大3
■生姜
1かけ(みじん切り)
手順
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①ベストポットを火にかけ、豚肉の両面に焼き色を付け、ひたひたのお水(分量外)を入れ蓋をして、沸騰したら火を止め15分蓄熱調理をする。
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②お湯を捨て肉を取り出し、ベストポットに玉ねぎをしき、お肉を戻し 合わせた■を入れ蓋をして中火にかける。
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③沸騰したら火を弱め15分加熱して火を止め30分蓄熱調理をして完成(途中何度か底から混ぜる)
投稿者からのコメント
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＊＊ 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ＊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
