旬のかぶが主役です✨✨
にんにく味噌でこっくりと。
ご飯のおかずにも、おつまみにもおススメです☺️
薬膳効果
☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚ひき肉
200g
かぶ（小かぶ）
6個（正味約700g）
(A)水
100g
(A)味噌
大さじ2
(A)みりん
大さじ1
(A)砂糖・醤油
各小さじ2
(A)鶏がらスープの素・にんにくチューブ
各小さじ2
(B)片栗粉
小さじ2
(B)水
大さじ1
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】小かぶは根元を1㎝ほど残して切り、皮を剥き、縦に4等分に切る。水に浸し、竹串で根元の土を取る。（時間のない時は根元を切ってしまって大丈夫です。
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【A】を混ぜ、味噌を溶いておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たら、かぶ（小かぶ）を加えて炒める。
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【2】油がまわったらAを加え、煮立ったら蓋をして、弱火から弱めの中火でたまに上下を返しながら、15～20分蒸し煮する。
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【3】かぶが煮えたら、1度火を止め、【B】の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、再度火をつけ、1分煮たら出来上がり！器に盛り白いりごまをふる。
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Point!少し歯ごたえを残したい場合や、とろとろに柔らかく煮たい場合など、お好みで蒸し煮の時間を調節してくださいね☺️❤️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402532
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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