もち米や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 222kcal
・たんぱく質 12g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 16g
■材料（6人分）
・もち米 1カップ
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
[A]溶き卵 1個分
[A]パン粉 1/2カップ
[A]片栗粉 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3
[A]「味の素KK中華あじ」 少々
[A]しょうが汁 少々
■つくり方
（1）もち米はといでヒタヒタの水に３０分ほどつけておく。
（2）（１）のもち米をザルにひろげて、水気をきっておく。
（3）玉ねぎは、こまかいみじん切りにする。
（4）ボウルにひき肉、（３）の玉ねぎを入れよく練り、Ａを加えてよく練り混ぜる。
（5）（４）を直径２ｃｍ位のだんごに作り、（２）のもち米の上で転がして、もち米をまんべんなくまぶし、アルミケースに入れる。
（6）蒸し器で（５）を１５～２０分蒸す。
