厚揚げのクロックムッシュ風

厚揚げや薄切りハムを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 332kcal ・たんぱく質 20.8g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・厚揚げ 2枚(250g) ・薄切りハム 2枚 ・溶けるチーズ 2枚 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ・粗びき黒こしょう 少々 ・ミニトマト・好みで 適量 ・パセリ・好みで 適量
■つくり方 (1)厚揚げは熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭き取り、厚さを半分に切る。ハムは半分に切る。 (2)アルミホイルを敷いた天板に(1)の厚揚げ半量を切った面を上にして並べ、(1)のハム、チーズをのせる。残りの厚揚げを上にのせてはさみ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を細口でしぼって線を描く。 (3)オーブントースターで5~6分ほど焼き、粗びき黒こしょうをふる。 (4)器に盛り、好みで半分に切ったミニトマト、パセリを飾る。