こんにちは!今日は夕飯にもお弁当にも美味しい一品をご紹介させていただきます。
「ざくざくチキンのナゲットバーグ」
鶏ひき肉ではなく胸肉から作るので大変低脂肪です。
柔らかいけれど、ちゃんと歯応えもあります。バーベキューソースはレンジ加熱でお手軽です。
材料 (2〜3人前)
とり胸肉
250グラム
卵
小1コ
塩
小さじ1/4
こしょう
適宜
パルメザンチーズ
大さじ1/2
薄力粉(米粉)
大さじ1と1/2
ケッチャップ
大さじ3
ソース
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
玉ねぎすりおろし
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鶏肉は皮と脂を取り除く。
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まな板に鶏をのせて、はじめ1センチ程度のざく切りにする。
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そのまま庖丁でたたき、細かくたたくように切る。
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卵と塩・こしょう・パルメザンチーズ・粉を入れ混ぜる。
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弱火で熱して温めておいたフライパンで7〜8個程度に分けて焼く。
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バーベキューソースは耐熱ボウルに入れラップして500ワットのレンジで1分半加熱する。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。