ごま油の香りが食欲をそそる!キャベツや卵を使った汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 11.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 100g
■材料(2人分)
・キャベツ 2枚(100g)
・ブロッコリー 1/2個(100g)
・しいたけ 2枚
・ベーコンスライス 1枚(25g)
[A]水 300ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・卵 2個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しいたけは薄切りにする。ベーコンは3~4cm幅に切る。
(2)鍋に(1)のキャベツ・ブロッコリー・しいたけ・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。
(3)卵を1個ずつ割り入れて、フタをして弱火で2~3分ほど煮て、ごま油を加える。