ごま油香る!キャベツとたまごのスープ野菜

ごま油の香りが食欲をそそる!キャベツや卵を使った汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 182kcal ・たんぱく質 11.8g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・キャベツ 2枚(100g) ・ブロッコリー 1/2個(100g) ・しいたけ 2枚 ・ベーコンスライス 1枚(25g) [A]水 300ml [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 ・卵 2個 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しいたけは薄切りにする。ベーコンは3~4cm幅に切る。 (2)鍋に(1)のキャベツ・ブロッコリー・しいたけ・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。 (3)卵を1個ずつ割り入れて、フタをして弱火で2~3分ほど煮て、ごま油を加える。