ジンジャーレモンシロップのソーダ割り

ホットにしても冷たくしてもおいしい、甘酸っぱさ。初夏に作るなら、ぜひ新しょうがを使って。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 32kcal ・たんぱく質 0.2g ・塩分 0g ・野菜摂取量 4g ■材料(20人分) ・しょうが 100g ・レモン 3個 ・砂糖 100g ・「パルスイート」 120g ・水 2カップ ・湯 10カップ
■つくり方 (1)しょうがは皮をむいて薄切りにする。レモンは1個は皮つきのままよく水洗いし、2個は皮をむいて、5mm厚さの輪切りにする。 (2)耐熱の密閉容器に(1)のしょうが・レモン、砂糖を入れる。菜ばしで軽く混ぜ、「パルスイート」、水を加える。フタをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、そのまま冷まし、ジンジャーレモンシロップを作る。 (3)耐熱性のカップに(2)のジンジャーレモンシロップカップ1/4を注ぎ、湯カップ1/2で割る。 *飲み頃は、2日目からです。 *飲み方は、炭酸水同量で割ってもよいです。 *保存は、フタをして冷蔵庫で1ヶ月間です。1週間したら、しょうが、レモンを取り出します。