春キャベツであっさりうどん

材料(1人分) ★うどん 1玉 ★春キャベツ 160g ★ちくわ 1本 ★オリーブオイル 小1 酢 小2 みりん 小1 麺つゆ(3倍濃縮) 小2 お好みで青ネギ・紅ショウガ お任せ
作り方 【1】 ★を軽く炒めて、残りの調味料を全部入れる。 【2】 うどんをほぐし炒めれば完成! きっかけ 春キャベツの美味しい季節なので、レシピを考えてみました♪ おいしくなるコツ ちくわがない場合は、ハムやベーコン、豚こま、ウインナーなどで代用すること。