『可愛い！おいしい！そのまま！さつま芋クッキー』
今回は
『さつま芋クッキー』を紹介！
材料
さつま芋
150g
無塩バター
40g
砂糖
40g
小麦粉
100g
卵
1個
紅芋パウダー
適量
手順
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①さつま芋の皮をむいて、一口大にカットし、水にさらす。（アク抜き）
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500Wのレンジで5分加熱する。その後マッシュし、裏ごしをする。
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②無塩バター、砂糖を混ぜ、溶き卵を入れてさらに混ぜる。
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③②に①を入れ、均等になるように混ぜる。
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④③に小麦粉をふるいながら入れ、さっくり混ぜる。
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（試作では重曹を入れましたが、ない方が良いと思います。）
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ソフトクッキーにしたい方は2g入れてみてください！笑
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⑤まとまったら、ラップに包んで棒状にし、紅芋パウダーをまぶし、冷蔵庫で約10分冷やす。
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※紅芋パウダーは、均等にまぶします。
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⑥厚さ1cmくらいにカットし、並べ、ごまをのせて、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
