『可愛い！おいしい！そのまま！さつま芋クッキー』
今回は
『さつま芋クッキー』を紹介！
材料一覧
さつま芋 150g
無塩バター 40g
砂糖 40g
小麦粉 100g
卵 1個
紅芋パウダー 適量
【作り方】
①さつま芋の皮をむいて、一口大にカットし、水にさらす。（アク抜き）
500Wのレンジで5分加熱する。その後マッシュし、裏ごしをする。
②無塩バター、砂糖を混ぜ、溶き卵を入れてさらに混ぜる。
③②に①を入れ、均等になるように混ぜる。
④③に小麦粉をふるいながら入れ、さっくり混ぜる。
（試作では重曹を入れましたが、ない方が良いと思います。）
ソフトクッキーにしたい方は2g入れてみてください！笑
⑤まとまったら、ラップに包んで棒状にし、紅芋パウダーをまぶし、冷蔵庫で約10分冷やす。
※紅芋パウダーは、均等にまぶします。
⑥厚さ１cmくらいにカットし、並べ、ごまをのせて、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
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