ほうれん草のピーナッツバター和え

練りゴマが手に入りにくいアメリカで気軽に作れる和え物です。きっちり和風の味に仕上がりますよ～。 作り方 [1] ほうれん草をさっとゆでて固めに絞る。食べやすい長さに切る。 [2] ピーナッツバター、すりゴマ、砂糖を混ぜ合わせ、醤油とだし汁でのばす。 [3] ２をほうれん草と混ぜ合わせる。 ■コツ・ポイント ほうれん草はアメリカでの大きな束１束です。束が小さい場合には２束くらいが適量かもしれません。ピーナッツバターは甘さがかなり控えめのものを使ったので、甘いピーナツバターを使用の場合には砂糖の量を調節してください。 ■このレシピの生い立ち ピーナッツ和えや練りゴマ和えがあるのだから、「ピーナッツバター」和えもありだろう！と思って試してみたらこれがマルでした。