新玉ねぎとハムとクリームチーズトースト

旬の新玉ねぎを使って、シンプルかつ、まるまるとして可愛いトーストを作りました！新玉ねぎの甘さが引き立ち、よく合います。 作り方 [1] 新玉ねぎを横向きに切る。厚さは5mm〜1cmお好みの厚さで。 [2] フライパンにオリーブオイルを入れ、新玉ねぎを軽く焦げ目がつくまで焼く。塩をひとつまみふりかける。 [3] 食パンをトーストし、ハム、新玉ねぎをのせたら、黒胡椒とオリーブオイルをふりかけ、クリームチーズをのせてできあがり。 ■コツ・ポイント 旬の新玉ねぎを使いましたが、普段の玉ねぎでもOK！新玉ねぎの方が水分が多く辛みが少ないので半生状態、軽く焼くだけでも柔らかく美味しいです。普段の玉ねぎはしっかりめに火を通すと甘みが増します。塩は少なめの方が玉ねぎ本来の甘さやが引き立ちます。 ■このレシピの生い立ち 旬の新玉ねぎを、美味しく、可愛く、豪快に使ったパンアレンジがしたくて。