柚子香る♪柚子味噌

* 柚子香る🌱柚子味噌 * 今日はとっても簡単にできる柚子味噌レシピをご紹介します🙌 * かまぼこにつけても、コンニャクにかけても、お肉を炒めても💮とっても万能です💯💗 * *材料 ・柚子 小3個 ※通常スーパーで販売されている大きさなら1~1.5個目安 ⚫味噌 大匙10 ⚫砂糖 大匙10 ※我が家はきび砂糖を使用 上白糖使用の場合は大匙8程度で味をみてください💡 ⚫みりん 大匙1 ⚫酒 大匙1 ~作り方~ ①小皿を2つ用意。一つに柚子の皮をすりおろす。もう一つのお皿には柚子の果汁を絞っておく ※種は取り除く ②鍋に⚫を加え弱火にかけ、全体混ぜ合わせる ③沸々してきたら、柚子の果汁を加えて更にひと煮立ちさせる ④最後に柚子の皮を加えて混ぜ合わせ、全体とろみがついたら出来上がり🙋🌼 * 柚子の風味が程よく香る万能調味料💗瓶に入れて冷蔵保存しておけば使いたい時にパッと使えるのでオススメです👩‍🍳🍀 * キュウリ等、生野菜につけて食べても🙆💕