価値観変わる 塩きんぴら

【味付け塩だけやのにこんなに美味しい】 他にも野菜不足解消レシピ投稿してます▶️ @isokaka.kyoto きんぴらといったらお醤油とみりん、お砂糖にだしの素や麺つゆでつくる方が多いと思いますが… 塩だけでもかなり美味しいきんぴら、作れます。 ポイントは、野菜を炒める順番と👃でにおいが変わるタイミングで火を止めること😊 最初は気づきにくいかもしれませんがピーマンの青臭い香りが変わる瞬間があります。ぜひくんくんしてみてください✨ 材料 人参 1本拍子切り3-4mm ピーマン4個 3-4mm厚の千切り 菜種油 (もしくは大白胡麻油)大さじ1/2 すりごま 大さじ1 塩 小さじ1/3 作り方 1.人参は厚さ3mm程度の拍子切り(長方形1×3cm位)にする。ピーマンは2mm程度の千切りにする。人参と長さを揃えると食べやすい。 2.先に人参だけ油を絡めて火を通す。 3.人参に火が通りオレンジの色素がでて、油に色がうつるくらいになったら ピーマンをいれて油をからめる。塩 小さじ1/3をふりかけて炒め合わせる。 4.ピーマンにも油が回って熱され、青臭い香りが美味しそうな香りに変わったら火を止めて完成。 食べる時にすりごまや鰹節(ノンベジなら)をふっても。 #ピーマン #人参 #きんぴら #野菜のおかず #健康食 #健康ごはん #健康オタク #簡単レシピ #副菜 #つくおき #つくりおきおかず #フライパン料理 #野菜不足 #腸活 #低糖質 #ヴィーガン #ベジ #ベジタリアン #フレキシタリアン #塩 #糖質制限ダイエット #糖質オフ #嗅覚 #におい #香り #鼻