人気のふりかけ、のりたまを手作りしてみました。乾煎りしたかつおぶしの香ばしさと、自家製ならではの卵のボリュームでごはんの進むおかず系ふりかけです。
🍚材料(作りやすい分量)
かつおぶし…小袋1
・卵…1個
・のり…2枚
・ごま…大さじ1
・醤油…小さじ1
🍚作り方
①かつおぶしを入れた鍋を火にかけて乾煎りします。
②①がからっとしてきたら醤油をいれて混ぜながら水分を飛ばし、ごまを加えていったんお皿にとって冷まします。
③卵を乾煎りしてそぼろにします。
④のりはハサミで細く切ります。
⑤②、③、④を合わせたらできあがり。
😋ごはんにのせてどうぞ。
💡ポイント
かつおぶしはしっかりと水分を飛ばして煎ります。
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