人気のふりかけ、のりたまを手作りしてみました。乾煎りしたかつおぶしの香ばしさと、自家製ならではの卵のボリュームでごはんの進むおかず系ふりかけです。
材料
かつおぶし
小袋1
卵
1個
のり
2枚
ごま
大さじ1
醤油
小さじ1
手順
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かつおぶしを入れた鍋を火にかけて乾煎りします。
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①がからっとしてきたら醤油をいれて混ぜながら水分を飛ばし、ごまを加えていったんお皿にとって冷まします。
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卵を乾煎りしてそぼろにします。
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のりはハサミで細く切ります。
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②、③、④を合わせたらできあがり。
投稿者からのコメント
ごはんにのせてどうぞ。
ポイント
かつおぶしはしっかりと水分を飛ばして煎ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。