ブロッコリーとミニトマトとハムを
ピクルス、マヨネーズで作った
タルタルソースで和えました♪
ブラックペッパーとピンクペッパーで
彩り良く、風味豊かに良く仕上げました🥗
食感が良く食欲の湧く一品です！
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【材料】※2人分
ブロッコリー……1/2房
ミニトマト……9個
ハム……4枚
ピクルス……2本
固ゆで卵……2個
マヨネーズ……大さじ3
塩……少々
粗挽き黒胡椒……適量
ピンクペッパー……適量
【作り方】
・ブロッコリーは沸騰したお湯に塩を入れて3分半茹でる。
・ミニトマトは半分にカットする。
・ハムは細かく切る。
・ピクルスは粗みじん切りにする。
・固ゆで卵の白身は粗みじん切りにする。
① ボウルにマヨネーズ、ゆで卵の白身、黄身、ピクルス、塩、黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。
② 茹でたブロッコリー、ミニトマト、ハム、ピクルスを加えて、全体を和える。
③ お皿によそい、ピンクペッパーを指で軽く潰しながらふりかける。
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野菜がたっぷり摂れて、ビタミンCも
タンパク質もしっかり補給できる一品☺️
#ブロッコリー#サラダ#野菜たっぷり
