玉ねぎ(1cm角に切る)
1/4個
キャベツ(1cm角に切る)
2枚
じゃが芋(皮を剥き1cm角に切る)
1/2個
ブロックベーコン(1cm角に切る)
100g
サラダ油
大さじ1
★水
200ml
★固形コンソメ
1個
★バター
10g
★塩・コショウ
少々
牛乳
250ml
とろけるチーズ
20g
剥きあさり
100g
●水
大さじ1
●小麦粉
大さじ1
手順
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鍋に油を入れ中火で熱し、玉ねぎ・キャベツ・じゃが芋・ベーコンを炒める。
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1に★を入れてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
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ボウルに●を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。次に牛乳を少しづつ入れて混ぜていく。
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2の鍋に3の小麦粉入り牛乳と、とろけるチーズを入れて煮込む。沸騰したら弱火にし、アサリを入れる。時々かき混ぜながら5分煮て完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
我が家の定番メニューです。
おいしくなるコツ
小麦粉と水を混ぜる工程はダマが残らないようにしっかり混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
