ネギ香る香味ダレのジューシー油淋鶏

ネギ香る香味ダレのジューシー油淋鶏(作り方あり) 材料(1〜2人分) 𖧭 ・鶏胸肉　300g ・砂糖　大1 ・塩　　大1 ・水　150ml ・片栗粉　適量 ・小口ネギ　適量 タレ ・長ネギ　1/3本 ・生姜チューブ　5cm ・ごま油　大2 ・砂糖　大2 ・みりん　大2 ・酢　大2 ・醤油　大3 作り方𓎩𓌉 ① 器に鶏胸肉、砂糖、塩、水を加えラップをし、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
② 長ネギをみじん切りにし、フライパンにごま油をひき、生姜チューブと長ネギみじん切りを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。
③ ②を器に移し、砂糖、みりん、酢、醤油を加えてよく混ぜ合わせます。
④ 水気を切った鶏胸肉に片栗粉をまぶし、皮目を下にして揚げていきます。 ⑤ 揚げ色がついたら裏返し、中に火が通るまで揚げます。 ⑥ お皿に盛り付けタレと小口ネギを振りかければ完成です。