さんまの梅しそ巻き レシピ・作り方

材料(2人分) さんま(2枚おろし) 6枚(3尾) 梅肉(チューブ) 適量 大葉 6枚 チーズ 適量 片栗粉 適量
作り方 [1] 2枚おろしにしたさんまの身全体に梅肉を塗る。※2枚おろしはスーパーでやってくれます。家でやる場合は、頭を切り落として腹の部分に切り込みを入れ、開いて内臓と背骨をとるだけ✨ [2] 2枚おろしにしたさんま1つにつき、以下の材料を巻く。・大葉(1枚)・チーズ(適量)※スライスチーズだと巻きやすいです✨※巻くときは、細いほうから巻いてください( ´∀`) [3] 形が崩れないように2に竹串を刺し、片栗粉をまぶす。 [4] 180℃の油で2〜3分程揚げれば完成!✨ きっかけ さんまが大好きなので、様々な食べ方を考えたくて(#^.^#) おいしくなるコツ ★美味しいさんまの選び方 ・弾力があってツヤがあるもの ・黒目の周りが透明できれいなもの ・背中が青黒く光っているもの ・お腹がキレイな銀色で、丸く盛り上がっているもの ・身が反り返っているもの ・口先が黄色いもの