材料（2人分）
さんま（2枚おろし） 6枚（3尾）
梅肉（チューブ） 適量
大葉 6枚
チーズ 適量
片栗粉 適量
作り方
[1] 2枚おろしにしたさんまの身全体に梅肉を塗る。※2枚おろしはスーパーでやってくれます。家でやる場合は、頭を切り落として腹の部分に切り込みを入れ、開いて内臓と背骨をとるだけ✨
[2] 2枚おろしにしたさんま1つにつき、以下の材料を巻く。・大葉（1枚）・チーズ（適量）※スライスチーズだと巻きやすいです✨※巻くときは、細いほうから巻いてください( ´∀｀)
[3] 形が崩れないように2に竹串を刺し、片栗粉をまぶす。
[4] 180℃の油で2〜3分程揚げれば完成！✨
きっかけ
さんまが大好きなので、様々な食べ方を考えたくて(#^.^#)
おいしくなるコツ
★美味しいさんまの選び方
・弾力があってツヤがあるもの
・黒目の周りが透明できれいなもの
・背中が青黒く光っているもの
・お腹がキレイな銀色で、丸く盛り上がっているもの
・身が反り返っているもの
・口先が黄色いもの
