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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。

材料 (2〜3人分)

  • 春キャベツ
    1/2玉(150g)
  • 新じゃが
    2個
  • 新玉ねぎ
    1個
  • 人参
    1/2本
  • スナップエンドウ
    6個
  • ベーコン
    30g
  • ウインナー
    6本
  • 600ml
  • A 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • A 塩麹
    大さじ1 (塩小さじ1/2で代用可)
  • A 砂糖
    小さじ1
  • A 白ワイン
    小さじ2 (酒小さじ2で代用可)
  • A 塩こしょう
    適量
  • ブラックペッパー
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①春キャベツは1/3のくし切りに、新じゃがは芽を取り大きめの乱切りに、新玉ねぎは根は落とし茎は残したまま食べやすい大きめのくし切りにする。人参は長さを半分に切り、縦1/2〜1/4に切る。スナップエンドウは筋を取り、ベーコンは1.5cm幅に切る。
  • ②鍋に水と人参、新じゃが、新玉ねぎを入れ、中火にかける。沸騰したら、ベーコン、ウインナーと【A】を入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る(10分ほど)。
  • ③春キャベツ、スナップエンドウを加えて、更に10分煮込む。器に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。

投稿者からのコメント

𓅿塩麹を入れると、まろやかで深みのある味わいになりますが、ない場合は塩で代用可です。 𓅿野菜は他の葉野菜や根菜でも美味しくいただけます。野菜の甘みや旨味を感じられるよう、大きめにカットすることをオススメします。 春野菜の甘みとおいしさを存分に楽しめるポトフです。塩麹を入れることで、まろやかで深みのある味わいに。 スープまでしっかり飲み干していただければと思います♡よろしかったら(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ スワイプレシピの最後に【たけのこのペペロンチーノ風】 (Nadia ID:436563)のレシピを載せました。我が家では煮物より人気のある炒め物です。こちらも併せて見ていただけたら嬉しいです♡ 今日の投稿は朝ごはんの様子(こんな時間にすみません💦)。グリーンサラダを味わうためのメニューでした。 GG.SUPPLY( @ggsupply_official )さんよりお送りいただいた、新鮮なお野菜たち。 農薬は一切使用せず、栽培→出荷まで「責任者1名以外野菜に触れない」という徹底した衛生管理のもと、収穫から30分以内のワンストップでの配送…すごい✨なので、一般に売られているお野菜より、冷蔵保存の期間もとても長いんです。 そして何より美味しい!味が濃くてシャキシャキ✨本当は色々手を加えたサラダを考えていたのですが、全く必要なく。オリーブオイルと塩のみでいただきました(*´༥`*)オイシー このご時世…というのもありますが、加熱や加工することなく直接口に入れるものだからこそ、安心安全なものをいただきたいなぁ…なんて思います。 美味しくて安全なお野菜。ぜひぜひご覧になられてみてください。☞ @ggsupply_official アリエッタのパンも美味しかったな♡ GWも後半。今日は良いお天気でした✨明日以降もお天気には恵まれるのかな。お休みの方もそうでない方も、どうぞ良い1日をお過ごしください😌💕 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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