もう一度最初から見る

1/5

「モロヘイヤのお浸し」

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

材料（1～2人前）

モロヘイヤ

（1袋：約10本：約100g）
★10倍濃縮タイプの白だし

（大さじ1/2）
かつお節

（適量：1/2袋：約1.25g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①モロヘイヤは3cm幅に切り、茎と葉を分ける。
②①を茎→葉の順番にボイルし、流水にさらして水気をしっかりと絞る。
③②に★を加えて混ぜる。
④お皿に盛り、かつお節を天盛りして完成。

投稿者からのコメント

＼葉物類のお浸し／原液を使用するため味の濃さはお好みでOK ★10倍濃縮タイプの白だし（大さじ1/2）　または ★4倍濃縮めんつゆ（大さじ1）基本我が家は市販の調味料で手抜き（水で薄めることもしない）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード