おうちお鍋☆生姜入り鶏団子のゆず香る塩鍋

材料 鶏ひき肉 600g 生姜 15g 酒 大さじ2 鶏がらスープの素 小さじ2 片栗粉 大さじ3 マヨネーズ 大さじ1 ゆず 1個 水 1200ml 練り中華スープの素 大さじ1 ■☆お好みの野菜 青梗菜 1袋 長ねぎ 1本 えのき 1袋 しいたけ(大きめ) 2個 ■★たまご雑炊 白ごはん お好みの量 卵 2個 塩 お好みで 黒胡椒 お好みで
ゆず香るあっさり塩味スープの生姜入り鶏団子鍋。具材はお好みで!春雨スープにしても◎ 作り方 [1] ボウルに鶏ひき肉、すりおろした生姜を加えて混ぜる。 [2] 酒を回し入れて混ぜる。 [3] 鶏がらスープの素をふりかけて混ぜる。 [4] 片栗粉、マヨネーズを加えて、よく混ぜる。 [5] よく混ざったら、丸めて団子状にする。 [6] ゆずをくし切りにしておく。☆お好みの野菜を切っておく。 [7] お鍋に湯を沸かして、練り中華スープの素を溶かす。 [8] 溶けたら【6】の鶏団子を入れる。 [9] ☆お好みの野菜も加えて、蓋をして加熱する。 [10] 鶏団子に火が通ったらできあがり。 [11] ★しめ温かい白ごはんを入れてほぐしたら、溶いた卵を回し入れ蓋をする。卵に火が通ったらお好みで塩胡椒してできあがり。 ■コツ・ポイント ・ゆずの皮はよく洗う。国産を使用しています。☆野菜は一例なので、お好きな物を加えてください。 ■このレシピの生い立ち あっさりしたお鍋が食べたくて作りました。生姜入りなので体も温まります!